La gastronomía poblana no solo se compone de deliciosos platillos como el chile en nogada y el mole. Parte de su identidad culinaria proviene también de sus deliciosos antojos como las chalupas, pelonas, chanclas, entre otros. Si eres amante de estas exquisitas preparaciones pero no sabes donde probarlas, aquí te recomendamos 5 antojerías poblanas que te cambiarán la vida.
La Porfiriana
La Porfiriana se toma muy en serio a la antojería poblana al grado de crear un restaurante repleto de estilo y personalidad a partir de estos deliciosos platillos. Aquí te encontrarás con las clásicas recetas mezcladas con nuevos aditamentos, sabores y preparaciones que realzan su presencia.
Juan de Palafox y Mendoza 203, Centro Histórico
Comal
Comida poblana con estilo. De esta manera podríamos llamar a Comal, un colorido y vibrante lugar donde encontrarás deliciosos antojitos como la pelona, quesadillas, chanclas y chalupas, además de una variedad inmensa de platillos poblanos con un toque casero como cemitas, mole, chilaquiles, entre otros.
16 de Septiembre 311-B, Centro Histórico
Cervecería Poblana Antojería
Que su primer nombre no te confunda, este delicioso sitio es un verdadero palacio de antojitos poblanos. Aquí disfrutarás de los clásicos manjares como chalupas, chanclas y pelonas además de contar con una gran variedad de cervezas nacionales e internacionales, así como otros platillos.
Municipio Libre 1801, Granjas de San Isidro
La Tradicional
Regresando al Centro Histórico, nos encontramos con otro sitio enmarcado en el zócalo poblano: La Tradicional. Y tal como su nombre indica, se trata de una antojería donde podrás probar los típicos antojitos y cemitas además de un plus que te hará amar este lugar desde el primer momento: mezcal.
Portal Morelos, Centro Histórico
El Balcón
Dejando de lado los grandes restaurantes y sitios novedosos, llegamos a El Balcón: un sitio que te hará sentirte en una autentica casa poblana. Y no lo decimos solo por su decoración tradicional sino también por el exquisito sazón de sus antojitos que te hará enamorarte de este sitio en cada mordida.
7 Sur 1301
Foto de portada: propiedad de foodandwine.com
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